Tonhal tormás tartármártásban

Ezt a receptet Keresztaputól tanultam és legalább ezer éve nem csináltam. Aztán egy házibulira készített orosz hússalátához véletlenül több tartárt sikerült csinálnom, ekkor jutott újra eszembe ez a fantasztikus és egyszerű finomság.

• 1 tonhal konzerv (szerintem a sós lében lévő finomabb, mint az olajos, de ez ízlés kérdése)
• 1 tojássárgája
• 3-4 ek tejföl
• 1 ek majonéz (vétek, de van itthon gyári...)
• 1 kk mustár
• pici citromlé
• bors
• 1 tk ecetes torma

A tojássárgáját elkeverem a mustárral, citromlével, majonézzel, hozzáadom a tejfölt, borsozom, belekeverem a tormát, a lecsepegtetett tonhalat és villával teljesen összetöröm.
Forró pirítóssal a legfinomabb.