Forralt bor

Kinginek, Anyunak is ízlett, a viva voce karácsonyi bulin is meg lett dícsérve, hogy milyen finom lett...
Szóval gondoltam közzéteszem:

• 1 rész vörösbor
• 1 rész víz
• decinként (víz + bor) 1 szem szegfűszeg
• 1 literhez egy kb. 3-4 centis fahéjrúd
• reszelt citrom-/narancshéj
• 3-5 ek cukor (kóstolással tesztelni, hogy kellemes ízű legyen)

Lassú tűzön fedővel forrósítom.

Márványsajtkrém

Amikor kislány voltam, egyik kedvenc kenyérre kenős dolgom Keresztapu sajtkréme volt. Nem tudtam, miből készül, csak azt, hogy nagyon finom...

A karácsonyi viva voce bulin Pati hozott márványsajtkrémet.

Megkóstoltam és egy kicsi időre visszarepültem az időben, mert pontosan ez az, amire oly régóta vágytam...

(A krémtúró elhagyható, azt én variáltam hozzá.)

• 200 g márványsajt
• 200 g vaj
• 2 ek sovány krémtúró (Berchtesgadener)
• 4-5 gerezd fokhagyma
• frissen őrölt színesbors

A sajtot a vajjal, a túróval és a zúzott fokhagymával krémesre kevertem.
Ennyi...