Körömpörkölt

Hú, ezzel most nagy bajban vagyok... Ha azt nézem, mennyire macerás, akkor nem fogok gyakran készíteni, lévén másfél óráig szórakoztam velük a szemöldökcsipesszel...
Viszont amilyen isteni lett a végeredmény...
Én kuktában főztem, mert Anyutól így tanultam, akinek nincs, nos passz... Nem tudom, hogy úgy mennyi idő alatt fő meg.

• 3 köröm
• 2 fej hagyma
• 1/2 tk köménymag
• 2-3 ek zsír
• 1 tk pirospaprika
• 4-5 szelet zöldpaprika
• 1/2 paradicsom
• 3 tk só
• icipici cukor
• 5-6 szem feketebors

Az apróra vágott hagymát a zsíron megdinsztelem, ráteszem a pirospaprikát, 2-3 pislogásnyi idő múlva felöntöm a vízzel, nehogy megégjen, következik a köménymag, só, bors, a zöldpaprika és a paradicsom. Felöntöm annyi vízzel, amennyi 1 és 1/3-ában ellepi, rázárom a kuktát és a "fütyüléstől" kezdve kb. 1 órát főzöm, majd a gőz kiengedése és kis várakozás után megnézem, hogy kész-e. Ha igen, akkor tálalom, ha nem, kicsit még visszateszem.

Köménymagos vízben főtt krumplival tálalom.