Tojáslikőr

Ezt a receptet Puci nagymamától, vagyis dédnagymamámtól tanulta Nagymamám, majd Anyukám, végül én.
Az alkoholhoz pedig hál' Istennek van ismerős... ;-)

• 6 tojássárgája
• 375 g porcukor
• 1 ek vaníliáscukor v 1/2 rúd vanília kikapart belseje + a héj összevágva
• 300 ml tej
• 100 ml tejszín
• 300 ml 70%-os vagy 250 ml 96%-os alkohol

A tojássárgájákat habosra keverem a cukorral és a vaníliáscukorral. Apránként hozzáadom a tejet és a tejszínt, végül az alkoholt.
Hűtőben tárolandó. Elkészítés után 1 héten át jövet-menet rázzuk fel.
Update 2013: idén 150 ml tejszín-250 ml tej arányban készítettem, és annyira sűrű lett az eredmény, hogy kanalazni kell... :-)