Tepsis krumpli

Ezt a receptet Nagyitól tanultam, gondolom Ő is örökölte. Gyorsan megvan, és isteni...
Ha egyetlen ételt kellene választanom, hogy mi a legkedvencebb, akkor bajban lennék, mert ezt talán még a kocsonyánál is jobban szeretem...

• 500 g - 1 kg krumpli, attól függően hány emberre készül
• füstölt szalonna
• pici zsír

A sütőt előmelegítem 180°C-ra. A krumplikat félbevágom, késsel kis háromszög részt kivágok a belsejükből. A szalonnát felvágom, akkora darabokra, mintha pörcöt sütnék. A krumplikat a tepsibe teszem és a kis üregekbe pakolom a szalonnát és egy fél kiskanál zsírt is.
A krumpli darabkákat szintén a tepsibe teszem a "krumplihajók" mellé.

Kb. 20 percig sütöm, amíg a krumplik megpuhulnak és a szalonna szépen megpirul.
Se köret, se saláta nem kívánkozik hozzá, legalábbis nekem, de savanyúsággal is biztosan finom.