Hozzávalók:
A tésztához:
- 25 g élesztő
- 250 ml tej
- 50 ml porcukor
- 1 csomag vaníliáscukor
- reszelt narancshéj
- 1 kk rum
- 75 ml vaj vagy margarin
- 1 tk őrölt kardamom
- 1 csipet só
- 700 ml finomliszt
A töltelékhez:
- 50 g vaj vagy margarin
- 1 tk őrölt fahéj
- 50 ml porcukor
- 1 tojás a megkenéshez
- jégcukor a díszítéshez
Az élesztőt a langyos tejjel és a cukorral felfuttatom. Közben megolvasztom a vajat, amihez hozzáadom a kardamomot és a sót. 10-15 perccel később hozzáadom a keverékhez. Részletenként beledolgozom a lisztet, majd 30 percig meleg helyen hagyom megkelni.
Közben a töltelékhez megolvasztom a vajat, belekeverem a fahéjat és a cukrot és hagyom kihűlni.
A tésztát 3 részre osztom, és kisujjnyi vastagságúra nyújtom, megkenem a krémmel, és ujjnyi vastagra vágom és papír sütőkosárkákba teszem őket, vékonyan megkenem tojással, megszórom jégcukorral és 200°C-ra előmelegített sütőben kb. 12-13 percig sütöm őket.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése