- 100 g rizsliszt
- 50 g étkezési keményítő
- 100 g cukor
- 1 cs. vaníliáscukor
- 1 ek rózsavíz
- 1 tk narancsvirágvíz
- 1 liter tej
- 1 kk őrölt fahéj
A lisztet és a keményítőt kevés hideg tejjel csomómentesre keverem, hozzáadom a rózsavizet és a narancsvirágvizet.
A maradék tejet a cukorral és a vaníliáscukorral felmelegítem és állandó keverés mellett óvatosan hozzáöntöm a krémet. Addig melegítem, amíg puding sűrűségű krémet kapok.
Tálkákba szedem és a tetejét megszórom fahéjjal. Tálalás előtt egy órára hűtőszekrénybe teszem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése